Un total de nueve chefs se unen en grupo a la segunda edición de la cena benéfica ‘Ventana Solidaria’, una noche dedicada en A Coruña a recaudar fondos y conciencia para la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) en colaboración con la asociación Agaela. Este evento gastronómico, que ha dado a conocer Palexco, se celebrará el jueves 21 de marzo a las 20,30 y será una ocasión única para unir «solidaridad y la alta cocina», fusionadas en una causa muy importante.
La ELA es una enfermedad que impacta significativamente en la vida de quienes la padecen, con un estimado de tres nuevos casos diagnosticados y tres fallecimientos diarios en España.
Los nueve chefs que cocinarán sus platos más icónicos son: Álvaro Victoriano, de Grupo Peculiar; Antonio Amenedo, del Pazo de Santa Cruz de Mondoi; Borja Villares, de Koh Lanta; Chisco Jiménez, de Culuca; Moncho Bargo y Javi Freijeiro, de Pracer; Pablo Morales, de Habaziro Concept; Pablo Pizarro, de la Empanada Viajera; y Santiago Gómez, de Josmaga; mientras que Café Veracruz participará una vez más, aportando su excelente café en la sobremesa.
Este evento no solo destacará por la riqueza culinaria, sino que también enfatizará la importancia de la solidaridad y el apoyo comunitario hacia aquellos afectados por la ELA y sus familias. La ‘Ventana Solidaria’ incluirá un sorteo de regalos y música en directo, a cargo de Sophie Simonds.
Los fondos recaudados se destinarán a costear un proyecto de Agaela para proporcionar a los pacientes, apoyo psicológico y emocional necesario desde el diagnóstico hasta la fase final de la vida, realizando evaluaciones psicológicas clínicas y facilitando la comprensión y manejo de la enfermedad.
Los interesados en apoyar o asistir al evento pueden hacerlo contactando con Palexco a través del número 981228888 o enviando un correo electrónico a eventos@palexco.com. Además habrá una mesa 0 para los que no puedan asistir, pero quieran colaborar con esta causa (Mesa 0: ES94 2080 0000 7030 4016 2062).